店主不在のため、お手伝いひとりでの営業となります。本来であれば「臨時休業」とすべきところですが、「たぐりゃ」の景色を楽しみに訪れてくださる方もいらっしゃると思い、限られたメニューで営業することにしました。

喫茶店の仕事は、案内・注文・調理・配膳・会計・片付け・皿洗い…と多岐にわたります。ふたりいれば自然に分担できますが、ひとりの場合は、このすべてを順番に担うことになります。作業の途中で別の仕事が割り込むことも多いため、単純に仕事量が増えるだけでなく、作業の流れが途切れる分、負荷は体感として 2〜4倍ほどに膨らみます。

そこで23日(本日)は、落ち着いて対応するため、メニューを「コーヒー／紅茶とケーキのみ」とし、さらに営業時間を午後3時までとさせていただきます。ご提供に少しお時間をいただく場合がございますが、どうぞゆっくりとお過ごしいただければ幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。