日曜日の今日は、正午頃に続けてお客様がいらっしゃいました。10〜15分ほどずれてのご来店であれば比較的スムーズに対応できるのですが、ほぼ同時となると、接客や調理・配膳、会計、片付け・皿洗いまでの一連の作業のどこかで、どうしても滞りが生まれ、お待たせしてしまう場面がございました。
お待たせしてしまった皆さまには、心よりお詫び申し上げます。また、ご来店くださったのに忙しい状況をご覧になり、「また来ます」とお声掛けくださった方にも、本当に申し訳なく思っております。
お店のことを少しずつ知っていただけるようになり、その分、お客様の時間が重なる日も増えてまいりました。しばらくは不安定な日が続くかもしれませんが、あたたかく見守っていただけましたら幸いです。
そして、写真の可愛い小皿は、イラストレーター・杉本聖奈さんの作品「流鉄ネコいっぱい電車 ミニ皿」です。今日は小皿が足りなくなり、急きょ登場してもらいましたが、テーブルをふわりと明るくしてくれる頼もしい存在でした。
